Cantine scolaire 2014/2015

Semaine du 3 au 7 novembre 2014

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

Entrée

Salade verte bio

Taboulé

Chou rouge vinaigette

*Salade Waldorf

Oeuf dur mayonnaise

Plat principal

Sauté de dinde bio
sce tomate

Boeuf au paprika

Fricassé de poulet à la suprême

Moussaka

Saumonette à l'oseille

Accompagnement

Farfalles bio au beurre

Carottes sautées

Riz pilaf

Haricots verts à l'étuvée

Produit laitier

Gouda bio

Petit suisse aux fruits

Petit moulé

St Paulin

Faisselle

Dessert

Compote de fruits bio

 Fruit de saison

Mousse au chocolat

Compote de fruits

Pâtisserie

*Salade Waldorf : carottes, céleri, raisins secs

Semaine du 10 au 14 novembre 2014

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

Entrée

*Salade Marco Polo

FERIE

Salade exotique

Betteraves bio vinaigrette

Tomates vinaigrette

Plat principal

 Rôti de porc au jus

Sauté de boeuf Vallée d'Auge

Tortis à la bolognaise bio

Colin sce bonne femme

Accompagnement

Courgettes persillées

Poêlée de légumes

Riz

Produit laitier

Fromage blanc sucré

Emmental

Yaourt nature bio

Saint nectaire

Dessert

Fruit de saison

Crème vanille

 Fruit de saison bio

Liégeois au chocolat

 Dictons du mois de novembre :

Brouillard en novembre, l'hiver sera tendre

En novembre qu'il tonne, l'année sera bonne

Semaine du 17 au 21 novembre 2014

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

Entrée

Persillade de PdT bio

Macédoine

Betteraves vinaigrette

Carottes râpées

Tarte au chèvre et tomates

Plat principal

Emincé de volaille bio aux olives

Jambon grillé sce poivrade

Cuisse de cannette à l'orange

Cordon bleu

*Cotriade

Accompagnement

Choux fleur bio

PdT vapeur

Farfalles

Aubergines à la provençale

Pâtes fraîches au sel de l'île de Ré

Produit laitier

Edam bio

Chantaillou

Petit suisse

Vache Picon

Bûchette mi-chèvre

Dessert

Fruit de saison bio

Flan nappé caramel

Fruit de saison

Yaourt aromatisé

Gâteau au fromage blanc

*Cotriade : Blanquette de poisson

Les vignes de ma muraille

Emile Verhaeren

Les grand'routes tracent des croix,

A l'infini, à travers bois,

Les grand'routes tracent des croix lointaines

A l'infini, à travers plaines

Les grand'routes tracent des croix,

Dans l'air livide et frois,

Où voyagent des vents déchevelés

A l'infini, par les allées,

Arbres et vents pareils aux pèlerins,

Arbres tristes et fous où l'orage s'accroche,

Arbres pareils au défilé de tous les saints,

Au défilé de tous les morts

Au son des cloches,

Arbres qui combattez au Nord

Et vents qui déchirez le monde,

Ô vos luttes et vos sanglots et vos remords,

Se débattant et s'engouffrant dans les âmes profondes !

Voici Novembre assis auprès de l'âtre,

Avec ses maigres doigts chauffés au feu ;

Oh ! tous ces morts là-bas, sans feu ni lieu,

Oh tous ces vents cognant les murs opinîatres

Et repoussés et rejetés

Vers l'inconnu, de tous côtés,

Oh ! tous ces noms de saints semés en litanies,

Tous ces arbres, là-bas,

Ces vocables de saints dont la monotonie

S'allonge infiniment dans la mémoire ;

Oh ! tous ces bras invocatoires

Tous ces rameaux éperdument tendus

Vers on ne sait quel Christ aux horizons perdus

Semaine du 24 au 28 novembre 2014

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

Entrée

Tomates vinaigrette

Crêpe aux champignons

Taboulé

Salami

Céleri bio rémoulade

Plat principal

Rôti de dinde au jus

Poisson blanc sauce méridionale

Blanquette de dinde à l'ancienne

Boulettes d'agneau au jus

Chipolatas bio au coulis de tomate

Accompagnement

Pommes noisette

Haricots beurre

Carottes à la crème

Riz safrané

Poêlée de légumes bio

Produit laitier

Yaourt nature

Carré frais

Saint Paulin

Edam

Yaourt nature bio

Dessert

Mousse au chocolat

Fruit de saison

Crème au chocolat

Fruit de saison

Compotes de fruits bio

Les vignes de ma muraille (suite)

Emile Verhaeren

Voici novembre en son manteau grisâtre

Qui se blottit de peur au fond de l'âtre

Et don't les yeux soudain regardent,

Par les carreaux cassés de la croisée,

Les vents des arbres se convulser

Dans l'étendue effarante et blafarde,

Les saints, les morts, les arbres et le vent,

Oh l'identique et affolant cortège

Qui tourne et tourne, au long des soirs de neige,

Les saints, les morts, les arbres et le vent,

Dites comme ils se confondent dans la mémoire

Quand les marteaux battants

A coup de bonds dans les bourdons,

Ecartelèrent leur deuil aux horizons,

Du haut des tours imprécatoires.

Et novembre, près de l'âtre qui flambe,

Allume, avec des mains d'espoir, la lampe

Qui brûlera, combien de soirs, l'hiver ;

Et novembre si humblement supplie et pleure

Pour attendrir le coeur mécanique des heures !

Mais au dehors, voici toujours le ciel, couleur de fer,

Voici les vents, les saints, les morts

Et la procession profonde

Des arbres fous et des branchages tords

Qui voyagent de l'un à l'autre bout du monde.

Voici les grand'routes comme des croix

A l'infini parmi les plaines

Les grand'routes et puis leurs croix lointaines

A l'infini, sur les vallons et dans les bois !